Kurczak w sosie musztardowym.

Piersi kurczaka w sosie musztardowym to danie proste w przygotowaniu, idealne na obiad lub kolację.

Świetne i sprawdzone, szczególnie gdy goni Cię czas. Smakuje wybornie z musztardą z całymi ziarnami gorczycy. Polecamy!

– 1 kg piersi z kurczaka

– Mieszanka 5 przypraw

– Świeże zioła – szczypiorek, kolendra, rozmaryn

– 100 g pokrojonych pomidorów

– 2 łyżki stołowe musztardy Dijon

– 2 dcl świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego

– Laska cynamonu

– 2 łyżki stołowe ekologicznego miodu i świeże chili (opcjonalnie)

Włóż filet z kurczaka do zimnego owalnego naczynia Z-V3025Z, nie dodawaj tłuszczu.
Dodaj mieszankę 5 przypraw i świeży rozmaryn, pomidory, musztardę, sok pomarańczowy, laskę cynamonu i przykryj pokrywą.

Umieść naczynie na kuchence indukcyjnej w temperaturze 160 ° C, pozostaw na 5 minut a następnie zmniejsz temperaturę do 90 ° C i gotuj przez kolejne 20 minut.

Zdejmij pokrywę i dodaj miód, chili i świeże zioła według twojego wyboru, trochę zamieszaj i zdejmij ze źródła ciepła. Lubię tutaj łączyć świeży szczypiorek i kolendrę.

Jako dodatek do kurczaka, proponuję pyszną sałatkę z kuskusem i sezonowymi warzywami lub mieszankę zielonych sałat (rzeżucha, rukola, itp.)

Naczynia Masterpiece wykonane z niezrównanego metalu Zepter 316L, zaawansowaną technologią, wróżniające się innowacyjnym designem, umożliwiają gotowanie bez wody i smażenie bez tłuszczu. Dzięki temu żywność jest zdrowsza i smaczniejsza, zachowując swoje naturalne aromaty, smaki, wartości odżywcze i biologiczne (witaminy, minerały, proteiny, mikro i makroelementy), z mniejszą ilością kalorii i bez niebezpiecznych substancji. Gotowanie w systemie piramidy w naczyniach Masterpiece oszczędza żywność, energię, czas i pieniądze, ale przede wszystkim chroni Twoje zdrowie.

Smacznego!

Autor:  Szef kuchni Petra Gerić